RECEITA: Lasanha de Bacalhau da Nonna

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha Romena
• 700g de bacalhau sem sal
• ½ xícara (chá) de azeite
• 10 dentes de alho amassados
• 500g de mussarela
• 1 xícara de cebolinha verde
• 500ml de molho de tomate pronto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o bacalhau, cozido e desfiado, e pimenta (opcional). Cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue. Adicione a cebolinha, misture e reserve.

Montagem:

Em um refratário, intercale em camadas molho de tomate, folhas de lasanha, molho de tomate, refogado de bacalhau, folhas de lasanha, molho de tomate, mussarela ralada ou em fatias e folhas de lasanha.

Termine com o molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos para gratinar.

Obs.: Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro trocando a água no mínimo 3 vezes.