RECEITA: Recheio para Pizza de Frigideira

Ingredientes

• 2 massas prontas de pizza Romena

Ingredientes do Molho:

• 4 tomates

Ingredientes do Recheio:

• 500g de mussarela de bufala
• 200g de queijo cheddar em pasta
• 200g de queijo catupiry
• 250g de figos frescos
• 200g de presunto de parma
• 100g de aspargos
• 50g de alcaparras
• 100g de miolo de alcachofra

Modo de preparo

Preparo do Molho:

Leve ao fogo os 4 tomates sem pele e sem sementes, picados em cubinhos, com água o suficiente para cobri-los. Deixe ferver até encorpar.

Preparo da Pizza:

Faça a borda com catupiry e gergelim. Coloque uma colher de sopa de molho em cada pizza, espalhe a mussarela de búfala, as rodelas de tomates, os aspargos, o cheddar, os figos frescos, o presunto de parma, as alcaparras e finalize com orégano a gosto.

Leve ao forno por 12 minutos. Retire do forno, fatie e espalhe manjericão em cima. Sirva imediatamente.