RECEITA: Sopa de Capeleti

Ingredientes

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 pacotes de Capeleti de frango – CPF 250g
• 1 batata inglesa
• 1 batata salsa
• 4 fatias de moranga sem casca picadinha
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 tabletes de caldo de legumes
• Temperinho verde (super importante)
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiro cozinhe o peito de frango na panela de pressão com os caldos de legumes. Após cozidos, desfie e reserve.

Na mesma água cozinhe os legumes com a cebola picada e após cozidos, bata com o mix ali mesmo na panela, ou no liquidificador em duas partes.

Acrescente o capeleti ao creme e deixe cozinhar por 10 ou 15 minutos e se necessário acrescente mais água e sal. Após cozidos, coloque o frango e jogue o temperinho verde por cima.