RECEITA: Ravioli com Molho Branco de Calabresa

Ingredientes

• 1 pacote de Ravioli de 4 queijos – RVQ 400g Romena
• 300 g de linguiça calabresa defumada picadinha em cubos
• 150 g de azeitona verde picada
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 200 g de requeijão culinário
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 pitada de noz moscada
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o ravioli em água até ficar al dente. Reserve.

Em uma panela grande, adicione o óleo, a calabresa e a cebola, refogando bem. Adicione o amido de milho e mexa bem. Adicione o leite, sempre mexendo, até levantar fervura. Coloque a noz moscada, a azeitona picada e por último o requeijão, mexa até engrossar.

Por último, adicione o ravioli reservado e polvilhe com o queijo na hora de servir.

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